Время приготовления: 25 мин
Количество ингредиентов указано на 1 порцию.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 129,8 ккал.,
- Белки: 2,5 г.
- Жиры: 2,6 г.
- Углеводы: 23,4 г.
Современные хозяйки, стараясь сэкономить свое время, все чаще прибегают к помощи многофункциональной бытовой техники. Одним из таких приборов является мультиварка-скороварка, которая позволяет сократить время готовки в 2-2,5 раза, в отличие приготовления блюд на плите. Сегодня мы приготовим нежнейшую рисовую молочную кашу в мультиварке-скороварке всего за 25 минут.
Ингредиенты
Для приготовления нежной рисовой кашки потребуется стандартный набор ингредиентов:
- рис круглозерный – 50 г;
- вода – 150 мл;
- молоко 2,5% – 100 мл;
- сахар – 1 ч.л.;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло – 5 г;
- банан – по желанию.
Приготовление
Для того чтобы приготовить нежную рисовую кашу, нужно правильно подобрать сорт крупы. Более вязкую консистенцию удается получить при варке круглого непропаренного риса, поэтому именно этому сорту отдают предпочтение. Кроме этого, желательно чтобы зерна были примерно одинакового размера и не имели посторонних примесей.
Для того чтобы удалить с зерен жир, образовавшийся на их поверхности во время хранения, рис заливают горячей водой и оставляют на 5 минут.
Затем крупу перетирают между пальцев, удаляя с зерен мельчайшие крупинки мусора.
Мутную воду обязательно сливают, сменяя ее чистой холодной. Крупу снова перемешивают, после чего сливают образовавшуюся мутную воду. Процедуру следует повторять до тех пор, пока вода не будет оставаться чистой.
После этого рис откидывают на дуршлаг и дают воде стечь.
Промытую крупу засыпают в мультиварку-скороварку. Поскольку прибор под давлением равномерно нагревает чашу, можно не беспокоиться за то, что крупа пригорит к не смазанной маслом поверхности.
Вслед за крупой в чашу прибора вливают воду и молоко.
Затем добавляют соль и сахар. Сладкоежкам количество сахара можно увеличить.
Прибор накрывают крышкой и устанавливают подходящий режим: «Рис», «Молочная каша», «Плов» и т.д. Также необходимо проверить, чтобы клапан, создающий давление, был закрыт.
Пока молочная рисовая каша варится, нарезают банан. По желанию можно заменить другим фруктом или сухофруктами.
После звучания сигнала о готовности с мультиварки-скороварки сбрасывают давление и дают настояться каше еще 10 минут. Готовое блюдо украшают бананами, а сверху кладут небольшой кусочек сливочного масла.
Загрузка...