Время готовки — 45 мин
Количество порций — 2
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 279 ккал.,
- Белки: 5 г.
- Жиры: 7 г.
- Углеводы: 45 г.
Рис с соевым соусом готовить легко и приятно, особенно, если делать это в мультиварке. Вкусное, постное блюдо, которое не занимает много времени и замечательно подойдет и к мясу как гарнир, и к рыбе. Соевый соус и зелень фенхеля насыщают вкус нотами лета, которое царит на востоке, и напоминают азиатскую кухню остротой и необычным ароматом.
Ингредиенты
- рис длиннозернистый — 1/2 мультистакана;
- лук репчатый — головка;
- чеснок — 3 больших зубца;
- вода — 2 мультистакана;
- морковь — 1 корнеплод;
- зелень фенхеля;
- соевый соус — 2 столовых ложки;
- соль, перец по вкусу.
Как приготовить
Рис с соевым соусом получится рассыпчатым, если выбрать длиннозернистую крупу и не переусердствовать с варкой. Прозрачная вода после промывки говорит о правильной подготовке риса, который оставляют замоченным на некоторое время.
Лук необходимо измельчить кубиками, чеснок почистить и сделать из него тоненькие пластины (чтобы отдал эфирные масла при обжарке). Морковку натереть на крупной терке. Можно использовать замороженные овощи.
В чашу поместить растительное масло и подготовленные овощи, потушить их до мягкости.
Когда зажарка приготовится, добавить к ней рис, соль, перец и залить 1,5 мультистакана воды. Режим «Рис» обеспечит быстрое приготовление сочной каши.
Если варить будете на плите, то дождитесь испарения жидкости, а в кухонной помощнице откройте крышку за 5 минут до окончания готовки и добавьте соевый соус, фенхель и еще половину мультистакана воды. Все содержимое аккуратно перемешать и дать впитаться соусу в кашу.
Готовое блюдо подавать горячим, можно добавить немного сливочного масла, домашней аджики или украсить кусочками рыбы. Нежная текстура, соединенная с азиатской остротой, удивит ваших родных незаурядным вкусом.
Рецепт действительно необычный, обязательно попробую, спасибо.