Время приготовления — 30 мин
Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
Энергетическая ценность на 100 г:
- Калории: 42,99 ккал.,
- Белки: 0,03 г.
- Жиры: 4,74 г.
- Углеводы: 0,05 г.
Рисовая каша готовится разными способами. Можно сделать ее нежной и жидкой или рассыпчатой и воздушной. Многие любят готовить рисовую кашу, как в детском саду. Данное блюдо варится легко и быстро.
Ингредиенты
Рис можно использовать короткий, круглый или длинный. Все зависит от личных предпочтений. Если больше нравится каша более клейкая, тогда стоит взять крупу с круглым зерном, если нужно, чтобы блюдо было рассыпчатым, тогда берите длинный.
- 1 стакан риса круглого или длинного;
- 2 стакана воды;
- 1 стакан кипячёного молока;
- 50 г сливочного масла или 1 ложка домашней сметаны.
Приготовление
Начинать следует с приготовления риса. Крупу нужно перебрать от мусора. Положите её на темный однотонный стол, чтобы на нем можно было легко отличить рис от шелухи и камешков, который часто попадаются. Далее его нужно хорошо промыть под проточной водой от налета. Возьмите дуршлаг, высыпьте в него крупу и поставьте под проточную воду. Промывайте до тех пор, пока стекаемая вода не будет прозрачной.
Крупу пересыпают в кастрюлю и заливают 2 стаканами воды.
Кастрюлю ставят на плиту и ждут, пока жидкость закипит, варят кашу на медленном огне минут 15. Опытные кулинары советуют не перемешивать блюдо в процессе готовки. Вливают 1 стакан кипяченого молока.
Дают прокипеть еще минуты 3. Если добавить его сразу в начале готовки или варить кашу на молоке, то его потребуется значительно больше. Всыпают сахар и хорошо все перемешивают.
В готовую кашу добавляют ложку сливочного масла.
Закрывают крышкой и дают каше немного настояться. Подают в порционных тарелках.
Подавать на стол можно с фруктами или ягодами, джемом или медом. Рисовая каша, как в детском саду получается очень вкусной. Она понравится как детям, так и взрослым. Это блюдо считается отличным решением для полезного питательного завтрака.
Загрузка...