Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 120 ккал.,
Белки: 4,1 г.
Жиры: 4,2 г.
Углеводы: 18 г.

Количество порций — 3-4

Время приготовления — 1 ч 15 мин

Пшенная каша с тыквой, приготовленная на молоке в мультиварке, получается вкусной и нежной. Есть множество рецептов и на воде, но нежный аромат топлёного молока придает простому блюду изюминку. Белки, которыми насыщена пшенная крупа, и витамины, содержащиеся в тыкве, делают кашу незаменимой в рационе питания и детей, и взрослых. Приготовление не отнимет много времени, ведь пшено не требует предварительного замачивания. Активная готовка длится до 20 минут, всю остальную работу сделает мультиварка.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

пшенная крупа — 150 г;
мякоть тыквы — 300 г;
изюм — 150 г;
молоко — 300 г;
вода;
соль и сахар — по вкусу.

Этапы готовки

Приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке легко, если знать такие нюансы:

при выборе крупы обратите внимание на срок годности, в противном случае в готовом блюде может ощущаться горчинка;
если блюдо готовится для детей, жирное домашнее молоко можно разбавлять кипячёной водой;
тыкву лучше брать мускатного сорта — она слаще;
если использовать мед вместо сахара, то добавить его надо в конце приготовления, чтобы не нагревать и тем более не кипятить — он становится вредным для здоровья.

Крупу тщательно перебрать, промыть. Переложить в миску и обдать кипятком. Затем откинуть на дуршлаг. Это избавит кашу от горечи.

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть порезать на кусочки или натереть на крупной тёрке.

Изюм залить горячей кипячёной водой и дать разбухнуть.

Чашу мультиварки надо промазать маслом. В неё выложить все подготовленные ингредиенты, залить разведенное водой в пропорции 1:1 молоко, посолить, добавить сахар и включить режим «молочная каша» или «суп». Варят полчаса.

После сигнала о готовности оставить на подогреве томиться еще 30 минут. Сваренная каша имеет удивительный вкус.

К столу подавать с небольшим количеством масла и медом.

Польза

Пшенная каша способна выводить ионы тяжёлых металлов, остатки антибиотиков. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека, имея в своем составе много калия и магния. Медь помогает мышцам быть эластичней. Тыква отличается гепатопротекторными свойствами, она богата витаминами группы В, Е, РР, С, микроэлементами: железом, кобальтом, фтором, кальцием, магнием, цинком. Будучи низкокалорийной, кашка используется во многих диетах. Хорошо подходит для разгрузочных дней.