Нежная молочная рисовая кашка в мультиварке

готовое блюдо на столе

Количество ингредиентов приведено для приготовления 2 порций.

Время приготовления: 25 мин

Энергетическая ценность на 100 г: 

  • Калории: 141 ккал.,
  • Белки: 4 г.
  • Жиры: 5,9 г.
  • Углеводы: 29,3 г.

Рисовая молочная каша в мультиварке — прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для взрослых и детей. Помимо того, что такое блюдо содержит в своем составе целый спектр витаминов и минералов, оно состоит преимущественно из сложных углеводов, которые помогают сохранять энергию на протяжении всего утра. Разнообразить вкус классической рисовой молочной каши всегда можно при помощи свежих фруктов, сухофруктов, меда, ягод или варенья.

Ингредиенты

Для приготовления рисовой каши на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

  • рис круглозерный — 100 г;
  • молоко — 300 мл;
  • сахар — 1 ст.л.;
  • соль — 1/3 ч.л.;
  • сливочное масло — 20 г;
  • варенье, джем или ягоды — по желанию.

Приготовление

Для приготовления нежной вязкой каши нужно правильно выбрать сорт риса. Идеальный вариант для каши — белый шлифованный рис, такая крупа поглощает в себя очень много жидкости, а значит, хорошо разваривается.

Самый трудоемкий этап в рецепте приготовления рисовой каши в мультиварке на молоке — подготовка крупы. Сначала отмеряют нужное количество риса и заливают его теплой водой на 5 минут. Если на поверхности воды всплыл мелкий мусор, то его нужно выловить.

рис в воде

Затем крупу слегка размешивают руками или при помощи кухонной утвари, чтобы смыть с зерен мелкую пыль и грязь.

очищение риса

Образовавшуюся мутную воду сливают, а вместо нее наливают чистую прохладную. Меняют воду до тех пор, пока она не будет прозрачной. Удобнее всего для промывания зерен использовать глубокую миску или кастрюлю, поскольку за счет большого объема жидкости воду достаточно будет сменить всего 2-3 раза.

с риса сливают мутную воду

Чистую крупу откидывают на дуршлаг и ждут, чтобы вся жидкость стекла.

рис на сите

Дно чаши мультиварки обильно смазывают сливочным маслом, чтобы уменьшить вероятность пригорания риса.

чаша мультиварки смазанная маслом

После этого в чашу прибора можно выкладывать промытую крупу, соль и сахар.

рис в чаше мультиварки

Вслед за рисом добавляют последний ингредиент — молоко. Чем жирнее молоко, тем вкуснее, но и калорийнее готовое блюдо. По желанию можно частично заменить молоко водой.

рис в чаше мультиварки с молоком

Когда все подготовительные процедуры окончены, крышку прибора закрывают. Готовят рис в мультиварке на режиме «Каша», «Рис», «Злаки». Для мультиварки-скороварки время приготовления блюда составит около 15 минут, для обычной мультиварки — 25 минут.

таймер на мультиварке

По желанию после звучания сигнала о готовности каши крышку прибора можно аккуратно открыть, положить кусочек сливочного масла и все перемешать. Также на этом этапе можно подкорректировать консистенцию блюда при помощи молока, помня о том, что после настаивания оно станет более густым. Готовой каше дать настояться под крышкой еще около 10 минут.

готовое блюдо на столеготовое блюдо на столе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: