Приготовление рисовой каши с мясом

блюдо на столе

Количество порций — 3

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 125 ккал.,
  • Белки: 8,78 г.
  • Жиры: 2,59 г.
  • Углеводы: 15,9 г.

Время приготовления: 45 мин

Рисовая каша с мясом — сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Готовить можно с добавлением любимых специй, трав или соевого соуса, который дарит рису необычный азиатский вкус. Даже те, кто не любит рис, по достоинству оценят этот простой, но изысканный шедевр кулинарии.

Ингредиенты

ингредиенты на столе

  • рис — 200 г;
  • вода — 450 г;
  • свинина или говяжье мясо — 400 г;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • зелень фенхеля, соль и перец — по вкусу;
  • соевый соус — 2 столовых ложки;
  • растительное масло для обжарки овощей.

Пошаговое приготовление

Рецепт приготовления рисовой каши с мясом имеет множество вариантов из-за разновидностей крупы, мяса и специй. Можно сварить рис в сотейнике или мультиварке. Первым делом вымойте рис до прозрачности и замочите его на несколько минут.

рис в воде

В то же время надо измельчить морковку с помощью терки, лук — нарезать четвертными полукольцами или просто кубиками, чеснок — тоненькими пластинками, зелень фенхеля — мелкой соломкой.

овощи

Свинину нарезать кубиками, но не крупными, чтобы хорошо прожарилась.

мясо на тарелке

В чашу мультиварки или сковороду необходимо налить растительное масло, выложить овощи, потушить.

морковь и чеснок

Когда они отдадут свой аромат маслу, к ним добавляют соленое и перченое мясо и жарят его до изменения цвета в сторону осветления.

морковь и чеснок с мясом

С емкости с рисом удаляют всю жидкость, а рис кладут к овощам и заливают водой в пропорции 1:2.

морковь и чеснок с мясом и рисом

Если готовка происходит в мультиварке, то режим «Рис» обеспечит крупе лучшие температурные показатели, чтобы она стала нежной и рассыпчатой. Если же варить придется на плите, то после вскипания немного убавляют огонь, чтобы крупа томилась, а не бурлила в кастрюле. За 7 минут до конца готовки в емкость с ингредиентами кладут зелень фенхеля и соевый соус, добавляют немного воды и продолжают процесс.

готовое блюдо

Блюдо получается питательным и аппетитным, может подаваться как самостоятельное на обед или ужин.

Советы в приготовлении

  1. Для рассыпчатого гарнира берите зерна продолговатые и не передержите их на огне.
  2. Мясо должно иметь прослойку сала, тогда блюдо будет сочным.
  3. Добавлять овощи для тушения лучше в такой последовательности: лук, морковь, чеснок.
блюдо на столеблюдо на столе
Добавить комментарий

Adblock detector