Как приготовить рис с тушенкой

Время приготовления — 40 минут

Количество порций — 4

Энергетическая ценность на 100 грамм блюда:

Калории: 182 ккал.,
Белки: 10,1 г.
Жиры: 9,5 г.
Углеводы: 14,3 г.

Каши с мясом – отличная пища для холодного сезона. Они сытные, вкусные, долго не дают проснуться чувству голода, обеспечивают организм нужным количеством энергии. Не зря в рацион солдат ежедневно включают порцию мясной каши. Особенно вкусным получается рис с тушенкой – мясо в ней уже готово, поэтому время готовки значительно сокращается.

Ингредиенты

Конечно, лучше для готовки использовать тушенку домашнего приготовления, но при ее отсутствии можно купить уже готовую. Для этого рецепта подходит и по-деревенски, по-армейски. Для приготовления 4 полноценных порций понадобятся:

1,5 стакана риса;
1 банка тушенки (0,5 л);
1 небольшая морковь;
1 луковица;
небольшой кусок корня сельдерея (или зелень);
2 ст.л. томата или кетчупа;
3 стакана воды;
соль и специи – по вкусу.

Как приготовить

Чтобы вкусно приготовить рис с тушенкой, первым делом надо хорошо промыть рисовую крупу. Делать это надо обязательно, так как зерно покрыто пылью после шлифования, а также на поверхности собирается клейковина, из-за которой каша получается вязкой и липкой.

После 4-5 промываний вода становится чистой и прозрачной. Если есть время, можно оставить рис замачиваться на несколько часов, но это необязательно.

Есть два варианта готовки блюда: приготовление в кастрюле из сырой крупы с тушенкой и использование заранее сваренного риса для готовки на сковороде. По второму рецепту все просто – надо смешать рис, тушенку и зажарку, а потом на минимальном нагревании потушить 5-10 минут. А чтобы использовать крупу, сначала в кастрюле делают зажарку из лука и моркови. Для нее лучше всего использовать тот жир, который есть в банке с тушенкой.

Когда лук и морковь размягчатся, добавляют томат и специи для вкуса – лавровый лист, перец, хмели-сунели, свежую зелень. Тушат еще 4-5 минут.

К зажарке добавляют тушенку.

Хорошо ее прогревают.

Добавляют промытый рис.

Солят и заливают 3 стаканами воды (ее должно быть в два раза больше, чем зерна). Накрывают крышкой и на маленьком огне варят 30 минут. Потом, не открывая крышку, дают каше потомиться еще 10-15 минут.

Тушенка с рисом готова. Кашу надо перемешать и подавать горячей с овощами и салатами.