Рецепт приготовления вкусного риса с тушенкой

готовое блюдо на столе

Время приготовления — 40 минут

Количество порций — 4

Энергетическая ценность на 100 грамм блюда: 

  • Калории: 182 ккал.,
  • Белки: 10,1 г.
  • Жиры: 9,5 г.
  • Углеводы: 14,3 г.

Каши с мясом – отличная пища для холодного сезона. Они сытные, вкусные, долго не дают проснуться чувству голода, обеспечивают организм нужным количеством энергии. Не зря в рацион солдат ежедневно включают порцию мясной каши. Особенно вкусным получается рис с тушенкой – мясо в ней уже готово, поэтому время готовки значительно сокращается.

Ингредиенты

ингредиенты для блюда

Конечно, лучше для готовки использовать тушенку домашнего приготовления, но при ее отсутствии можно купить уже готовую. Для этого рецепта подходит и по-деревенски, по-армейски. Для приготовления 4 полноценных порций понадобятся:

  • 1,5 стакана риса;
  • 1 банка тушенки (0,5 л);
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 луковица;
  • небольшой кусок корня сельдерея (или зелень);
  • 2 ст.л. томата или кетчупа;
  • 3 стакана воды;
  • соль и специи – по вкусу.

Как приготовить

Чтобы вкусно приготовить рис с тушенкой, первым делом надо хорошо промыть рисовую крупу. Делать это надо обязательно, так как зерно покрыто пылью после шлифования, а также на поверхности собирается клейковина, из-за которой каша получается вязкой и липкой.

рис в воде

После 4-5 промываний вода становится чистой и прозрачной. Если есть время, можно оставить рис замачиваться на несколько часов, но это необязательно.

рис в чистой воде

Есть два варианта готовки блюда: приготовление в кастрюле из сырой крупы с тушенкой и использование заранее сваренного риса для готовки на сковороде. По второму рецепту все просто – надо смешать рис, тушенку и зажарку, а потом на минимальном нагревании потушить 5-10 минут. А чтобы использовать крупу, сначала в кастрюле делают зажарку из лука и моркови. Для нее лучше всего использовать тот жир, который есть в банке с тушенкой.

зажарка из лука и моркови

Когда лук и морковь размягчатся, добавляют томат и специи для вкуса – лавровый лист, перец, хмели-сунели, свежую зелень. Тушат еще 4-5 минут.

зажарка из лука и моркови со специями

К зажарке добавляют тушенку.

зажарка и тушенка

Хорошо ее прогревают.

зажарка и тушенка в кастрюле

Добавляют промытый рис.

зажарка и тушенка с рисом

Солят и заливают 3 стаканами воды (ее должно быть в два раза больше, чем зерна). Накрывают крышкой и на маленьком огне варят 30 минут. Потом, не открывая крышку, дают каше потомиться еще 10-15 минут.

блюдо с водой

Тушенка с рисом готова. Кашу надо перемешать и подавать горячей с овощами и салатами.

готовое блюдо на столеготовое блюдо на столе
Добавить комментарий

Adblock detector