Перловка в мультиварке с курицей - рецепт вкусного блюда

Энергетическая ценность на 100 г блюда:

Калории: 150 ккал.,
Белки: 20 г.
Жиры: 9 г.
Углеводы: 25 г.

Количество порций — 2

Время приготовления: 4 ч 20 мин

Перловка — незаменимый продукт в рационе питания каждого человека. Множество рецептов предлагают широкий выбор вариантов ее приготовления. Перловая каша с курицей в мультиварке готовится, как в печи — медленно, насыщаясь ароматами курицы, морковки, лука. Очень аппетитно сочетается с тыквой, которая своими полезными свойствами дополняет огромный набор витаминов и минералов, заложенный в перловке. Выбирая крупу, обратите внимание на цельность зерна, оно должно быть слегка желтоватого цвета. Для диетического блюда надо брать грудинку, а для сытного варианта лучше взять голени или другое мясо.

Ингредиенты

Для приготовления каши с овощами потребуются:

перловая крупа — 150 г;
грудинка курицы — 125 г;
тыква — 150 г;
морковь — 1 штука;
лук репчатый — 1 головка;
растительное масло для обжарки;
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Перловка в мультиварке с курицей получится мягкой при условии, что процесс приготовления начнется с замачивания крупы. Для этого нужно тщательно ее промыть, залить водой и отправить в холодильник на 2 часа.

Тем временем нарезать морковь и лук репчатый кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, выложить овощи и протушить их до мягкости.

Курицу нарезать порционными кусочками и обжарить до полуготовности. Если любите золотистую корочку, то делать ее надо на этом этапе, хорошо прожаривая мясо.

Тыкву мускатного сорта разделить пластинами или мелкими кубиками. Выложить ее к овощам и мясу.

С перловки слить жидкость, откинуть на дуршлаг, немного обсушить. Поместить в чашу мультиварки.

Влить воду поверх всех продуктов. Если будете готовить в режиме «Рис», наливайте ее много. А если время позволяет, лучше выбрать функцию «Тушение». За два часа медленной готовки перловая каша с курицей пропитается ароматами овощей и станет более насыщенной по вкусу.

К столу подавать, украсив зеленью, свеклой, желтыми помидорами.