Как приготовить гречневую кашу с тыквой

готовое блюдо на столе

Количество порций — 4

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 120 ккал.,
  • Белки: 4,2 г.
  • Жиры: 1,1 г.
  • Углеводы: 21,3 г.

Время приготовления — 1 ч

Гречка с тыквой — не только вкусное блюдо, но и полезное. Его часто вводят в рацион людей, которые пытаются сбросить лишний вес. Можно готовить этот гарнир к мясу или разнообразить его тушёнкой. Пропитанная ароматом овощей, она станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Для готовки надо выбирать мускатные сорта, а крупу — цельную, без колотых частиц.

Что понадобится

ингредиенты для блюда на столе

Потребуются следующие ингредиенты:

  • гречневая крупа — 200 грамм;
  • тыква — 300 грамм;
  • лук репчатый — одна головка;
  • морковь — 1 штука;
  • вода — 600 грамм;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • сметана — 2 ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Лук почистить, нарезать кубиками и положить сковороду с высокими стенками или казан с растительным маслом для обжарки. Если готовить в мультиварке, то чашу нагреть в течение 5 минут в режиме  «выпечка», налить масло и обжарить лук. Морковку очистить от кожуры, измельчить на крупной тёрке. Добавить к луку и тушить до мягкости. Масло обретёт красивый золотой цвет и морковный аромат.

Как приготовить гречневую кашу с тыквойобжаренные лук и морковь

Сметану влить к овощам и довести до кипения.

обжаренные лук и морковь со сметаной

Крупу тщательно перебрать, помыть и переложить в кастрюлю или в чашу мультиварки.

гречка с овощами

С тыквы снять кожицу, убрать мякоть и порезать небольшими кубиками. Выложить к остальным ингредиентам. Посолить, поперчить по вкусу. Продукты залить водой. Использовать режим » каша» или тушить на плите около сорока минут до испарения жидкости.

нарезанная тыква с гречкой и овощами

Чеснок порезать пластинами и в конце приготовления добавить в блюдо. Хорошо перемешать и оставить еще на пять минут. Его можно обжарить вместе с луком и морковкой вначале, получится ароматный соус.

все ингредиенты

К столу подавать, украсив зеленью петрушки, помидорами, кусочками мяса или колбаски. Прекрасно сочетается со свеклой, капустой. Морковка и тыквенные кубики имеют яркий насыщенный цвет и делают кашу яркой. Для приготовления требуется небольшой набор продуктов. При этом каша получается сочной, нежной и полезной. Основное достоинство гречневой каши — большое количество белка, железа, поэтому она незаменима при анемии, ожирении.

готовое блюдо на столеготовое блюдо на столе
Добавить комментарий

Adblock detector