Ароматная гречка с сердечками в мультиварке

готовое блюдо

Время приготовления куриных сердечек с кашей из гречки в мультиварке: 45 мин

Количество порций: 4

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 144 ккал.,
  • Белки: 8,2 г.
  • Жиры: 3,8 г.
  • Углеводы: 18,1 г.

Куриные сердечки – ценный субпродукт, обладающий уникальными полезными качествами и пищевой ценностью. Некоторые незаменимые аминокислоты организм может получить только из животных субпродуктов. В сердечках содержится практически вся группа витаминов В, суточная доза йода, калий и магний. Многие хозяйки не знают, как готовить субпродукты и поэтому используют их в рационе редко. Прекрасным вариантом для ужина является рецепт куриных сердечек с гречкой в мультиварке.

Ингредиенты

ингредиенты для блюда

  • крупа гречневая – 1,5 стакана;
  • сердечки – 0,5 кг;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • свежая ароматная зелень;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 1 ч.л. сухих трав (хмели-сунели);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль, перец.

Приготовление

Сердечки с гречкой в мультиварке начинают готовить с субпродуктов, так как они требуют больше времени для варки. Сначала очищают морковь и лук, режут кубиками – так будет красивее. Обжаривают в чаше мультиварки без крышки на растительном масле, используя режим Жарка или Тушение.

морковь и лук

Когда лук станет полупрозрачным и начнет золотиться, в чашу закидывают промытые субпродукты, томатную пасту, специи и тушат 15 минут уже под крышкой.

морковь и лук и сердечки

Очищают гречневую крупу от мусора, тщательно промывают от пыли – пока вода не станет полностью прозрачной. На некоторое время можно оставить гречку в воде для набухания. Потом эту воду надо слить.

гречневая крупа

Надо предварительно нагреть воду на плите для заливания в мультиварку. Холодную использовать нельзя – так сердечки «схватятся» и станут жесткими.

ингредиенты с водой

За это время сердечки пустят сок и будут наполовину готовы.

блюдо наполовину готово

Гречку ложкой выкладывают поверх субпродуктов, заливают кипящей водой, чтобы она все покрыла на 2 пальца. Солят и закрывают крышку мультиварки.

блюдо с гречкой

Время готовки – 15 минут при давлении и 20 минут без давления.

готовое блюдо с гречкой

После этого оставляют куриные сердечки с гречкой и овощами в мультиварке еще на 5 минут, чтобы крупа вобрала остаток влаги и ароматы специй. Рассыпчатая, ароматная и вкусная каша готова. Сервировать на тарелку с зеленью и свежими или маринованными овощами.

готовое блюдоготовое блюдо
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: