Как приготовить гречневую кашу для первого прикорма

готовое блюдо в тарелке

Время приготовления: 45 мин

Из указанного количества ингредиентов получается 1 порция объемом 100 мл .

На 100 г блюда приходится: 

  • Калории: 98 ккал.,
  • Белки: 4 г.
  • Жиры: 3,7 г.
  • Углеводы: 11 г.

Гречку по праву считают одной из самых полезных круп не только для взрослых, но и для младенцев, ведь потребность в витаминах и минералах у них возрастает с каждым днем. Особенно ценна крупа, богатая железом, для младенцев, которые еще не употребляют в пищу мясо. Приготовление гречневой каши для первого прикорма существенно отличается от приготовления обычной каши.

Ингредиенты

Потребуются:

  • гречка – 1 ст.л.;
  • вода – 150 мл;
  • грудное молоко или молочная смесь – 100 мл.

Приготовление

Для приготовления детской гречневой каши необходимо взять крупу высшего сорта. Зерна должны быть не очень темного коричневого цвета.

Вне зависимости от стоимости упаковки, крупу обязательно просматривают на наличие мусора и зерен, не очищенных от шелухи. Темные и сомнительные зернышки лучше тоже убрать.

гречка на тарелке

Затем зерна заливают теплой водой и растирают их между пальцами, чтобы лучше удалить мелкую грязь.

гречка в воде

Промытые зерна откидывают на дуршлаг. Чтобы каждый раз не приходилось тратить время на сортировку крупы и ее промывание, можно сразу промыть большее количество гречки.

гречка на сите

В сотейник вливают воду и ставят на огонь.

вода в кастрюле

В кипящую воду высыпают подготовленные зерна. При образовании пены на поверхности воды, ее аккуратно вылавливают ложкой. Варят зерна на самом медленном огне под закрытой крышкой около 25 минут.

гречка с водой в кастрюле

Когда вся жидкость выпарится, в кашу вливают грудное молоко или привычную молочную смесь. Через пару минут вареную крупу можно пюрировать блендером.

протертая гречка блендером

Чтобы готовое кушанье получилось однородным без каких-либо частичек, его дополнительно перетирают через мелкое сито.

протертая гречка через сито

Гречка для детей 6 месяцев должна быть такой жидкой, чтобы ребенок мог легко пить ее из бутылочки. В готовое кушанье не рекомендуют добавлять сахар и соль, однако если ребенок совсем отказывается от предложенной еды, можно чуть-чуть подсластить блюдо. Кашу начинают вводить в рацион с 1 чайной ложки. Со временем количество каши увеличивают, а ее консистенцию делают более густой.

готовое блюдо в тарелкеготовое блюдо в тарелке
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: